Mengenal Biji Kopi Diantara Jantan Dan Betina. Biji kopi yang kita kenal adalah biji kopi dari buah kopi arabika rebusta dan lain lain, namun di balik buah biji kopi tersebut, ada biji kopi jantan dan biji kopi betina. terus bagaiman membedakannya, dan rasa bagaimana. Nah berikut ini penjelasannya.
Cara membedakan kopi jantan dan betina
Kopi jantan jika dilihat dari bentuk luarnya "jika masih di pohon". Ciri-cirinya jika daging buahnya dikupas akan terlihat kalau bijinya hanya sebuah (berbiji tunggal) atau dalam istilah botani lazimnya disebut monokotil atau disebut tanaman berbiji satu. Ukuran biji kopi jantan biasanya lebih besar jika dibandingkan dari kopi betina.
Sedangkan ciri-ciri kopi betina dari bentuk luarnya "jika masih di pohon" kopi yang betina mempunyai belahan yang membagi dua biji kopinya tersebut, biasa disebut dengan tanaman berbiji dua atau dikotil. ukuran biji kopi betina juga relatif lebih kecil jika dibandingkan dengan kopi jantan.
Rasa dan aroma kopi jantan dan yang betina
Rasa kopi jantan dan betina sangatlah berbeda. dari aroma kopi jantan punya aroma yang jauh lebih kuat bila dibandingkan dengan aroma kopi yang betina
Kopi jantan rasanya lebih kuat dari pada kopi betina. Dan kopi yang betina lebih asam aromanya, juga beda dari aroma kopi jantan
Kopi jantan dan kopi betina jika sudah di olah menjadi bubuk kopi, dari segi harga kopi jantan relatif mahal perkilonya bisa mencapai 1,5 juta sedangkan kopi yang betina dalam perkilonya di kisaran 1 jutaan,